LA MEJOR RECETA DE LA "TORTA SELVA NEGRA".

Primero prepara un bizcochuelo de #cacao de 20 cm de diámetro.

Para una torta de 10 a 12 personas. Esta torta se puede conservar en la heladera hasta 4 días.

Se puede decorar con virutas de chocolate, copos de crema chantilly y cerezas, fresas o frambuesas.

Si no sabes hacer un bizcochuelo de chocolate te invito que leas primero "¿como hacer un bizcochuelo de chocolate?" antes de hacer esta deliciosa torta... vamos allá!

INGREDIENTES:

RELLENOS: Cerezas frescas o en almíbar escurrida.

CREMA CHANTILLY: Crema de leche 250 ml

Azúcar 50 g

CREMA DE CHOCOLATE: Chocolate semi amargo 125 g

Agua 30 ml

Crema de leche 300 ml

allá vamos...

CREMA CHANTILLY:

Para la crema chantilly, mezclar la crema bien fría con el azúcar. dejar descansar 5 minutos en la heladera para que el azúcar se disuelva en la crema.

Tienes que batir hasta obtener picos firmes, ten cuidado de no pasarte de batido, ya que la crema puede cortarse y habrá que desecharla.

ARMADO:

1: Fundir el #chocolate a baño maría o en microondas. agregar agua tibia.

2: Batir ligeramente la #crema y agregar al chocolate con movimientos suaves.

3: Cortar el bizcochuelo en tres capas. colocar una en el fondo del aro de 20 cm de diámetro y cubrir con casi toda la crema de #chocolate recién hecha. reservar un poco de crema de chocolate.

4: Distribuir la mitad de las cereza sobre la crema de chocolate, formando círculos.

5: Colocar la 2da capa de bizcochuelo sobre la crema de chocolate. cubrir con una capa de #cremachantilly y colocar encima el resto de cerezas de la misma forma.

6: Cubrir con la ultima capa de bizochuelos y esparcir por encima una finísima capa de crema de chocolate restante.

7: Llevar a la heladera por 4 horas para poder desmoldar sin que se desarme.

Ahí tienes la receta de la riquísima torta #selvanegra que es la favorita por muchos, en mi casa es la favorita de mi hija. Ahora bien, es momento de decorarla y es aquí donde tienes que dejar volar tu imaginación y hacer que tu torta sea perfecta, recuerda que si no eres experta en decoración no importa, la practica hace al maestro, te doy unos tips: puedes cubirila toda de crema y en la parte de arriba llenarla con chocolate rallado y así le das un toque rustico a tu #torta / #pastel favorito o simplemente hacerle algunos pompones con la misma crema y colocarle algunas virutas de chocolate.

Espero que te haya gustado y nos vemos en una próxima receta.